Cốm hút chân không để được bao lâu? Cách ăn cốm hút chân không
Cốm tươi là thức quà chỉ có vào mùa thu, khoảng tháng 9 và tháng 10. Nhưng hiện nay, những gói cốm hút chân không được bán quanh năm, có thể chuyển đi xa hoặc gửi ra nước ngoài. Nhiều người thắc mắc rằng, cốm hút chân không để được bao lâu và cách ăn cốm hút chân không như thế nào. Cùng tìm hiểu trong bài viết sau đây nhé!

Cốm tươi – Món ăn dân dã, đặc trưng của ẩm thực đồng bằng Bắc Bộ
Cốm tươi hay cốm dẻo là món ăn dân dã có nguyên liệu chính là lúa nếp non. Trải qua nhiều công đoạn chế biến khá cầu kỳ, cốm thành phẩm có hương vị thanh mát, thơm nhẹ và ngọt vị sữa. Chính hương vị này đã làm mê hoặc những ai thưởng thức nó, trở thành đặc sản ẩm thực của khu vực đồng bằng Bắc Bộ nói riêng và người Việt Nam nói chung.
Ngoài cốm tươi còn rất nhiều thức quà thơm ngon khác như: cốm khô, xôi cốm, bánh cốm, chả cốm,…
Xem thêm: Chân gà đóng gói Việt Nam có tốt không?
← Xem thêm: Có nên mua máy hút chân không gia đình giá rẻ?
Cốm hút chân không để được bao lâu? Cách ăn cốm hút chân không
Cốm cũng như nhiều loại thực phẩm khác, nếu để lâu trong điều kiện thời tiết bình thường sẽ nhanh hỏng và ôi thiu. Vì cốm tươi không có chất bảo quản nên muốn để được lâu và vận chuyển đi xa phải hút ép chân không.
Cốm hút chân không để được bao lâu?
Hút chân không là phương pháp rút kiệt không khí và hơi ẩm bên trong túi đựng thực phẩm, sau đó hàn chặt miệng túi lại để ngăn không cho không khí chui lọt vào trong. Nhờ vậy, ngăn cách thực phẩm với các tác nhân gây hư hỏng như oxy, hơi ẩm, vi khuẩn, nấm mốc,… cho hiệu quả tốt hơn nhiều lần cách đóng gói thông thường.
Cốm tươi đã hút ép chân không có thể để được khoảng 3-7 ngày ở nhiệt độ bên ngoài, nếu để trong ngăn mát tủ lạnh thì sẽ bảo quản được 1-2 tháng. Còn nếu để ngăn đông có thể bảo quản được lâu hơn, khoảng 6 tháng.

Cốm hút chân không ăn như thế nào?
Đối với gói cốm hút chân không bảo quản trong điều kiện thường hoặc trong ngăn mát tủ lạnh, bạn có thể bóc gói và thưởng thức được luôn. Còn với cốm để trong ngăn đá, bạn cần bỏ ra ngoài khoảng 15 phút để cốm rã đông, mềm dẻo trở lại.
Cốm sử dụng không hết có thể buộc kín lại rồi cho vào ngăn đá để cấp đông. Hoặc nếu nhà có máy hút chân không, bạn có thể hút chân không và đóng gói lại để bảo được lâu hơn.
→ Đọc thêm: Top 3 máy hút chân không cầm tay giá rẻ tốt nhất hiện nay
Tham khảo thêm một số phương pháp bảo quản và sử dụng cốm khác
Bảo quản cốm tươi dùng trong ngày
Thông thường, cốm tươi sẽ được gói trong 2 lớp lá sen để giữa cho cốm không bị khô và không phai nhạt màu xanh vàng tự nhiên. Với cách này có thể bảo quản từ 5-12 tiếng ở nhiệt độ bên ngoài. Nếu để trong ngăn mát tủ lạnh sẽ được lâu hơn, khoảng 10-20 tiếng nhưng có thể cốm sẽ bị khô hơn.

Bảo quản cốm tươi dùng trong thời gian dài
Cốm muốn để lâu ăn dần cần bảo quản ở nhiệt độ dưới 10 độ C hay trong ngăn đá tủ lạnh. Thời gian bảo quản không giới hạn, tuy nhiên chỉ nên dùng trong vòng 3 tháng. Khi muốn sử dụng chỉ cần lấy cốm ra, phơi trước quạt gió trong 30 phút để rã đông là cốm sẽ mềm dẻo trở lại.
Tuy nhiên, cốm để ngăn đá khi ăn sẽ không được ngon như cốm mới bởi trong điều kiện nhiệt độ quá thấp, các cấu trúc tinh bột bị thay đổi làm mất đi hương vị và thay đổi thành phần dinh dưỡng bên trong.
Bảo quản cốm khô đơn giản, để được lâu
Cốm khô là một sản phẩm được chế biến từ cốm tươi, trải qua quá trình sấy khô nên không còn chứa nước bên trong. Vì vậy, sản phẩm này chỉ cần được đóng gói kỹ, để ở nơi khô ráo thoáng mát là có thể sử dụng trong vòng 1 tháng. Còn cốm khô hút chân không có thời hạn sử dụng tối đa là 6 tháng.

Xem thêm: Có nên mua máy hút chân không gia đình giá rẻ?
Trên đây là thông tin về cốm hút chân không để được bao lâu cũng như cách ăn cốm hút chân không. Hy vọng rằng bài viết sẽ hữu ích với bạn đọc.
Nếu bạn đang quan tâm đến các sản phẩm máy hút chân không mini dùng để bảo quản thực phẩm và thức ăn trong gia đình, hãy liên hệ ngay tới hotline NEWSUN hoặc ghé chi nhánh gần nhất để được tư vấn chi tiết nhé! Mayhutchankhong.com rất hân hạnh được phục vụ Quý khách hàng!
Bài viết liên quan
Review chi tiết máy hút chân không hai buồng tốt nhất
Máy hút chân không hai buồng thường được biết đến là một thiết bị đóng gói hiệu quả, giúp tăng năng suất và tiết kiệm chi phí. Nhưng liệu hiệu quả của nó có thực sự như những gì người ta thường nói? Đây có phải là giải pháp tối ưu cho các doanh nghiệp […]
Liệt kê những ưu điểm của máy hút chân không DZQ600 tốt nhất
Máy hút chân không DZQ600 giúp loại bỏ không khí trong túi và hàn kín miệng túi, bảo vệ sản phẩm khỏi môi trường. Với thiết kế nhỏ gọn và dễ sử dụng, máy là lựa chọn lý tưởng cho gia đình, cửa hàng thực phẩm, giúp bảo quản thực phẩm lâu dài mà không […]
Top 3 máy hút chân không chăn gối tốt nhất, giá phải chăng
Bạn đang tìm kiếm giải pháp lưu trữ chăn gối hiệu quả cho khách sạn, nhà nghỉ hay cơ sở sản xuất? Máy hút chân không chăn gối là lựa chọn lý tưởng, giúp tiết kiệm đến 80% không gian lưu trữ. Thiết bị không chỉ giảm chi phí bảo quản mà còn bảo vệ […]
TOP 6 công dụng tốt nhất của máy hút chân không chè
Bạn đang gặp khó khăn trong việc bảo quản và giữ gìn hương vị đặc trưng của chè? Bạn muốn đóng gói chè một cách chuyên nghiệp hơn? Máy hút chân không chè chính là giải pháp giúp bạn giải quyết những vấn đề này. Hãy cùng mayhutchankhong.com khám phá top 6 lợi ích của […]
Ưu và nhược điểm của máy đóng gói hút chân không phổ biến
Máy đóng gói hút chân không là thiết bị dùng để loại bỏ không khí trong bao bì trước khi đóng gói sản phẩm. Điều này giúp bảo quản thực phẩm và sản phẩm lâu hơn, ngăn ngừa vi khuẩn, nấm mốc và oxy hóa. Sau đây là những đánh giá từ mayhutchankhong.com về xu […]
Gợi ý 4 ưu điểm của máy hút chân không không kén túi
Máy hút chân không không kén túi là loại máy hút chân không có khả năng sử dụng được nhiều loại túi khác nhau, không bị giới hạn bởi một loại túi cụ thể. Thay vì chỉ sử dụng các túi hút chân không chuyên dụng, máy này có thể hoạt động với các túi […]