Cách đóng gói hút chân không đơn giản làm tại nhà

Thực phẩm hút chân không xong cần đóng gói như thế nào để không bị không khí chui lọt lại? Trong bài viết hôm nay, Máy hút chân không NEWSUN sẽ bật mí cho bạn các cách đóng gói hút chân không siêu đơn giản mà hiệu quả, có thể làm tại nhà. Cùng khám phá ngay nhé!

Hút chân không là gì?

Trước khi đi tìm hiểu các cách đóng gói túi hút chân không thì trước tiên chúng ta cần hiểu được hút chân không là gì.

Hút chân không là cách làm để rút toàn bộ không khí bên trong túi thực phẩm, bao gồm cả hút không khí ra và đóng gói túi lại. Như vậy, môi trường bên trong sẽ gần giống chân không nhất, không vi khuẩn, không hơi ẩm và không có khí oxy. Các quá trình biến đổi chất của thực phẩm sẽ bị làm chậm lại, nhờ vậy, thực phẩm giữ được độ tươi ngon và các chất dinh dưỡng lâu gấp 3-5 lần cách đóng gói thông thường.

Để đạt được hiệu quả bảo quản tốt nhất, không chỉ đòi hỏi phải hút kiệt không khí bên trong túi mà còn phải đóng gói kín khít miệng túi. Có như vậy, không khí mới không chui lọt lại vào trong làm hư hỏng thực phẩm.

Xem thêm: Cách bảo quản lạp xưởng tươi hút chân không để được lâu

Các cách đóng gói hút chân không đơn giản

Có rất nhiều cách để thực hiện hút chân không như dùng ống hút, máy sấy tóc, máy hút bụi,… hay sử dụng các loại máy hút chân không chuyên dụng. Tùy thuộc vào cách làm và loại túi sử dụng mà sẽ có các cách đóng gói hút chân không khác nhau.

Một số loại túi phổ biến được sử dụng để hút chân không như túi trơn, túi nhám, túi hút chân không van 1 chiều, túi zip,… 

Cách đóng gói túi hút chân không van 1 chiều

Cách đơn giản nhất để đóng gói hút chân không thực phẩm, đồ dùng trong gia đình đó là sử dụng máy hút chân không cầm tay và túi van 1 chiều. Đặc điểm của chiếc túi này là có một chiếc van cao su để kết nối với máy hút không khí ra ngoài. Túi van 1 chiều nên không bị chui ngược không khí lại vào trong sau khi hút xong.

Các loại túi hút chân không van 1 chiều được bày bán khá rộng rãi trên thị trường và bạn có thể tìm mua tại cửa hàng hoặc mua online trên các trang thương mại điện tử, tuy nhiên giá cũng khá cao. Thông thường, một chiếc túi loại tốt có thể tái sử dụng tối đa 3 lần.

Cách đóng gói hút chân không bằng túi zip

Phần miệng túi zip có thể đóng mở một cách dễ dàng và chắc chắn. Do vậy, loại túi này được sử dụng phổ biến để đóng gói đồ đạc và thực phẩm.

Với cách hút chân không bằng ống hút hay bằng nước, bạn có thể dùng túi zip. Sau khi cho thực phẩm vào bên trong, bạn kéo gần hết miệng túi chỉ chừa lại một lỗ nhỏ để cắm ống hút không khí ra, cuối cùng là kéo kín miệng túi lại. Cách đóng gói hút chân không bằng túi zip thật đơn giản phải không nào!

Cách đóng gói hút chân không bằng các loại túi thông thường

Với các dòng máy hút chân không có tích hợp cả tính năng hàn miệng túi thì bạn sẽ không cần quá lo lắng về công đoạn đóng gói. Tùy vào từng loại máy khác nhau sẽ yêu cầu các loại túi hút phù hợp. Có máy chỉ dùng được túi trơn 2 mặt, có máy chỉ dùng được túi nhám và cũng có máy hút chân không không kén túi sử dụng được cả 2 loại trên. Ngoài ra, chất liệu và độ dày túi cũng cần phù hợp để đạt được hiệu quả đóng gói tốt nhất.

Khi sử dụng chiếc máy này, việc bạn cần làm đó là cho miệng túi cần hút vào bên trong buồng hút (đối với máy hút buồng) hoặc để ngậm sâu vòi hút (đối với máy hút vòi), miệng túi đặt phẳng phiu lên thanh hàn và ấn cho máy khởi động. Máy sẽ tự động hút kiệt không khí và hàn kín miệng túi lại cho thành phẩm cuối cùng mà không cần thao tác gì thêm.

Xem thêm: Hướng dẫn bảo dưỡng máy hút chân không đúng cách, hiệu quả

Trên đây là các cách đóng gói hút chân không phổ biến nhất hiện nay. Cả 3 cách trên đều có thể sử dụng để hút chân không đóng gói thực phẩm hay đồ đạc trong gia đình. Tuy nhiên, nếu bạn có nhu cầu đóng gói số lượng lớn, phục vụ công việc kinh doanh thì nên đầu tư máy hút chân không chuyên dụng hiệu quả sẽ cao hơn, chi phí mua túi cũng rẻ hơn.