Hướng dẫn 5 cách bảo quản bánh mì hiệu quả nhất bạn nên biết

Bánh mì là loại thực phẩm được sử dụng phổ biến trên toàn thế giới. Không chỉ được sử dụng vào bữa sáng, bánh mì còn được dùng trong bữa trưa hay bữa tối. Vậy đâu là cách bảo quản bánh mì không bị ỉu hiệu quả nhất? Cùng mayhutchankhong.com khám phá ngay trong bài viết dưới đây với 5 cách bảo quản đơn giản, dễ thực hiện nhất bạn nhé!

Vì sao cần bảo quản bánh mì đúng cách?

Bánh mì là loại thực phẩm được ưa chuộng tại bất cứ quốc gia nào. Nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao mà bạn có thể ăn nó vào bất cứ thời điểm nào trong ngày. Từ ăn nhẹ cho bữa sáng hay ăn chính cho bữa trưa và cả tối. Vậy tại sao cần lựa chọn cách bảo quản bánh mì đúng?

• Giúp giữ bánh mì luôn tươi ngon: Nếu bảo quản bánh mì không đúng cách, bánh sẽ rất dễ bị khô, mất đi độ tươi ngon, mềm mại của bánh mới. Bạn chỉ cần đặt bánh vào hộp hay túi kín là đã có thể giữ được độ ẩm và cả hương vị của bánh.
• Tránh nấm, mốc: Đặc biệt với khí hậu nóng ẩm của Việt Nam là điều kiện cho ẩm, mốc, vi khuẩn phát triển. Cách bảo quản bánh mì tuyệt vời nhất đó là đặt bánh ở nơi khô ráo hoặc trong tủ lạnh.
• Tránh lãng phí thực phẩm: Nếu không bảo quản tốt, bánh mì rất nhanh bị hỏng. Điều đó vô tình gây ra lãng phí vì chất lượng bánh giảm, không thể sử dụng được.
• Bảo vệ sức khỏe: Bánh mì hỏng hay nhiễm khuẩn sẽ gây hại cho đường tiêu hóa và sức khỏe. Vì thế, hãy bảo quản bánh thật tốt để tránh nguy cơ ảnh hưởng tới sức khỏe.

Hướng dẫn 5 cách bảo quản bánh mì hiệu quả nhất

Cách bảo quản bánh mì trong ngăn đông tủ lạnh

Cách bảo quản bánh mì đầu tiên mà mayhutchankhong.com muốn giới thiệu đến bạn, đó là bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh. Đây là phương pháp tối ưu để giữ bánh mì được tươi ngon trong thời gian dài. Để thực hiện cách này, bạn cần làm theo các bước dưới đây:

• Chuẩn bị một túi zip kín khí, cho bánh mì vào bên trong.
• Sử dụng máy hút chân không để loại bỏ không khí và độ ẩm trong máy
• Hàn kín miệng túi rồi đặt vào ngăn đông của tủ lạnh.

Cách làm này giúp ngăn chặn không khí và độ ẩm gây ảnh hưởng đến chất lượng của bánh, đảm bảo bánh không bị khô hoặc mất đi độ ngon. Khi được bảo quản đúng cách trong tủ đông, bánh mì có thể được giữ chất lượng từ hai tháng đến ba tháng mà không bị hư hỏng.

Bảo quản bánh mì bằng túi giấy hoặc báo

Cách bảo quản bánh mì bằng túi giấy được áp dụng rất rộng rãi, kể cả trong các xưởng sản xuất bánh mì. Giấy có đặc tính hút tốt, giúp hút ẩm hiệu quả, nhờ vậy mà việc sử dụng túi giấy hoặc giấy báo để bọc bánh mì là một cách lý tưởng để duy trì độ giòn của vỏ bánh trong khoảng 8 đến 9 giờ. Cách bảo quản bánh mì này giúp giữ vỏ bánh mì giòn như mới ra lò. Bằng cách này, bánh mì không chỉ giữ được độ giòn mà còn tránh được nguy cơ bị hỏng trong thời gian ngắn. Các bước thực hiện cũng rất đơn giản:

• Chuẩn bị một chiếc túi giấy hoặc tờ giấy báo sạch
• Bọc kín ổ bánh mì lại để bảo vệ không khí và độ ẩm bên ngoài
• Sau khi gói xong, hãy đặt bánh ở những nơi khô ráo, thoáng mát như trên bàn ăn

Cách bảo quản bánh mì bằng túi zip hoặc giấy bạc

Giấy bạc và túi zip là “vị cứu tinh” của những chiếc bánh mì. Chúng không chỉ giúp bánh giòn mà còn giúp duy trì độ ẩm vừa phải, tránh tình trạng bánh bị khô cứng. Đây cũng là một trong những cách bảo quản bánh mì được nhiều bà nội trợ áp dụng và thành công. Sử dụng giấy bạc để bảo quản bánh mì cũng rất tiện lợi, khi muốn làm nóng, bạn chỉ cần đặt bọc giấy bạc có gói bánh mì nướng lại trên bếp 5 phút là đã có ổ bánh mì như vừa ra lò.

Đối với việc sử dụng túi zip để bảo quản, bạn chỉ cần cắt bánh mì thành lát mỏng vừa ăn và đạt vào túi. Sau đó đặt bánh ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh nhiệt độ cao

Bảo quản với táo hoặc khoai tây

Táo và khoai tây là những thực phẩm tự nhiên có khả năng hút ẩm rất tốt. Không chỉ là những thực phẩm giàu dinh dưỡng, chúng còn đóng vai trò như một “trợ thủ” thông minh trong công việc bảo quản bánh mì. Cách bảo quản bánh mì với khoai tây và táo giúp giữ nguyên độ giòn và hương vị thơm ngon như lúc mới mua. Phương pháp này vừa an toàn, tự nhiên, vừa dễ thực hiện, phù hợp cho những ai muốn bảo quản bánh mì mà không cần dùng đến các thiết bị hiện đại.

Cách làm cực kì đơn giản:

• Rửa sạch táo hoặc cần tây
• Thái thành từng miếng nhỏ để tăng khả năng hút ẩm
• Đặt chúng vào cùng túi bảo quản với bánh mì.
• Buộc chặt hoặc hàn kín miệng túi, tránh để không khí và độ ẩm xâm nhập vào
• Để túi ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Với cách này, bánh mì có thể duy trì độ giòn và vị ngon trong khoảng 1 đến 2 ngày mà không bị thất lạc hay mất chất lượng. Đây là một Mẹo bảo quản tiết kiệm, thân thiện với môi trường, đồng thời tận dụng tối đa những nguyên liệu sẵn có trong gian bếp của mỗi gia đình.

Cách bảo quản bánh mì với đường

Đường không chỉ là một loại gia vị mà còn có khả năng hút ẩm vượt trội. Bạn có thể dùng đường làm cách bảo quản bánh mì tiện dụng, đơn giản, giá thành rẻ.Để áp dụng cách này, bạn chỉ cần thực hiện:

• Chuẩn bị một túi zip kín, cho bánh mì vào cùng với một viên đường nâu hoặc khoảng 1 đến 2 thìa đường trắng
• Buộc chặt túi  đường đặt cùng bánh mì lại.
• Cuối cùng, đặt túi ở nơi thoáng mát, khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp hoặc khu vực ẩm ướt.

Cách làm này tận dụng khả năng hút ẩm của đường để phá giải bánh mì bị mềm làm hơi nước, từ đó duy trì chất lượng bánh trong thời gian dài hơn.

← Xem thêm: Hướng dẫn 3 cách bảo quản hàu sống giữ được độ tươi ngon

→ Đọc thêm: Hướng dẫn 5 cách bảo quản bánh mì hiệu quả nhất bạn nên biết

Một vài điều cần lưu ý khi bảo quản bánh mì

Sau khi lựa chọn được cách bảo quản bánh mì ưng ý nhất, bạn cũng cần lưu ý một số điểm sau giúp bánh mì không bị khô, hỏng:

• Tránh để bánh mì tiếp xúc quá lâu với không khí. Vì không khí sẽ khiến bánh bị khô.
• Nếu bảo quản bánh mì trong thời gian dài, bạn không nên dùng túi nilon. Vì túi nilon giữ ẩm tốt nhưng dễ bị hấp hơi khiến bánh bị ỉu, mốc.
• Không bảo quản bánh mì khi còn nóng, ấm. Vì hơi nước từ bánh sẽ bị giữ lại khiến vi khuẩn, nấm mốc phát triển mạnh.
• Không bảo quản bánh mì chung với các loại thực phẩm có mùi vì bánh mì có khả năng hút mùi rất cao
• Nắm rõ thời gian bảo quản của từng cách bảo quản bánh mì. Với cách bảo quản ở nhiệt độ phòng, bánh giữ được khoảng 1- 2 ngày. Nếu bảo quản trong tủ lạnh, sẽ giữ bánh được 3- 5 ngày. Trong ngăn đông có thể được 2- 3 tuần.
• Biết cách rã đông bánh và hâm nóng đúng cách để bánh giòn và thơm ngon trở lại sau thời gian bảo quản.
• Đối với từng loại bánh mì sẽ có thời gian bảo quản khác nhau.
• Không bảo quản, cất giữ bánh mì đã hết hạn sử dụng.

Bánh mì là loại thực phẩm được ưa chuộng và dùng trong bất cứ bữa ăn nào trong ngày, được lòng cả giới trẻ và người già. Vì thế, để giữ bánh luôn thơm ngon, giòn rụm, bạn đừng ngại thử từng cách bảo quản bánh mì để tìm ra phương pháp phù hợp nhất với gia đình mình. Hy vọng bài viết của mayhutchankhong.com đã giúp bạn tìm ra biện pháp tốt nhất.