Hướng dẫn 6 bước lựa chọn máy đóng gói hút chân không

Oxy và độ ẩm chính là kẻ thù số một của mọi loại hàng hóa, từ thực phẩm tươi sống, đồ khô cho đến các linh kiện điện tử. Giữa vô vàn các loại máy đóng gói hút chân không đến từ các thương hiệu, công suất và tính năng trên thị trường, đâu là chiếc máy phù hợp với quy mô và nhu cầu sử dụng thực tế của bạn? Làm thế nào để đầu tư một cách thông minh, tránh lãng phí? Hãy cùng tìm hiểu chi tiết cách chọn đúng chiếc máy đóng gói hút chân không trong bài viết dưới đây nhé!

Những dòng máy hút chân không phổ biến 

Máy hút chân không mini 

• Kích thước nhỏ gọn, không có buồng hút, giá thành rẻ.
• Phù hợp với  gia đình, cửa hàng nhỏ, đóng gói các loại thực phẩm khô.

Máy hút chân không công nghiệp

• Công suất lớn, có buồng hút sâu, vật liệu Inox bền bỉ.
• Các cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm, nhà hàng sẽ yêu cầu tốc độ và độ bền cao, xử lý được cả thực phẩm tươi sống, có nước.

Máy đóng gói hút chân không 2 buồng, buồng đơn

• Dòng phổ thông công nghiệp, thao tác tuần hoàn.
• Giúp tối ưu tốc độ, khi một buồng đang hút, buồng kia đã có thể đặt sản phẩm mới, rút ngắn thời gian chờ đợi.

Tiêu chí quan trọng khi chọn máy đóng gói hút chân không

Việc lựa chọn máy đóng gói hút chân không bảo quản thực phẩm phù hợp là một quyết định đầu tư quan trọng. Bạn cần cân nhắc kỹ lưỡng các tiêu chí dưới đây để có được kinh nghiệm chọn máy hút chân không chính xác nhất.

Xác định nhu cầu sử dụng

• Gia đình và cửa hàng nhỏ sẽ chọn máy mini hoặc máy công nghiệp buồng đơn loại nhỏ.
• Xưởng sản xuất hoặc doanh nghiệp bắt buộc chọn máy công nghiệp buồng đơn hoặc buồng đôi, công suất lớn.
• Thực phẩm khô thì loại mini có thể đáp ứng.
• Thực phẩm tươi sống, thực phẩm có nước-dầu cần máy công nghiệp có buồng hút sâu và có khả năng điều chỉnh thời gian hút và hàn.

Công suất và tốc độ hút

Công suất bơm hút quyết định tốc độ và hiệu quả của quá trình hút chân không.

• Chỉ số này cho biết lưu lượng không khí tối đa mà máy có thể loại bỏ trong một giờ.
• Với nhu cầu sản xuất, thời gian một chu kỳ càng ngắn càng tốt.

Kích thước buồng hút và chất liệu vỏ máy

• Buồng hút lớn cho phép bạn đóng gói được túi to hơn, hoặc nhiều túi nhỏ cùng lúc, từ đó tiết kiệm thời gian vận hành.
• Nên ưu tiên các dòng máy đóng gói hút chân không có vỏ máy và buồng hút làm từ Inox 304 . Inox 304 có khả năng chống gỉ sét tuyệt đối, chịu được môi trường ẩm ướt, muối và axit trong thực phẩm, đảm bảo độ bền và vệ sinh an toàn thực phẩm.

Độ bền và linh kiện thay thế

Hãy tìm hiểu về các bộ phận hao mòn của máy đóng gói hút chân không như thanh nhiệt, dây nhiệt, dầu bơm và gioăng đệm silicon.

• Nên chọn máy của các thương hiệu phổ thông, có linh kiện thay thế dễ dàng tìm mua trên thị trường.
• Kiểm tra chính sách bảo hành, đặc biệt là về động cơ và bơm hút chân không – đây là phần đắt tiền nhất của máy.

Tính năng bổ sung

Các tính năng này có thể làm tăng giá thành nhưng lại tối ưu hóa hiệu suất làm việc:

• Hút kèm niêm phong nhiệt là tính năng cơ bản bắt buộc phải có.
• Điều chỉnh thời gian tự động cho phép cài đặt chính xác thời gian hút và hàn cho từng loại sản phẩm khác nhau.
• Chức năng hút khí trơ cần thiết cho các sản phẩm dễ vỡ, giòn để tránh bị nén vỡ.

Thương hiệu và nơi mua uy tín

Thương hiệu uy tín đảm bảo chất lượng, độ bền và chính sách hậu mãi tốt hơn.

• Khuyến khích chọn đơn vị phân phối có kinh nghiệm, cung cấp chính sách bảo hành rõ ràng, hướng dẫn kỹ thuật chi tiết và hỗ trợ bảo trì dài lâu. Việc chọn đúng nơi mua giúp bạn yên tâm về chất lượng của chiếc máy đóng gói hút chân không mình sở hữu.

← Xem thêm: Địa chỉ chọn mua máy hút chân không ở Quy Nhơn uy tín

→ Đọc thêm: Hướng dẫn 6 bước lựa chọn máy đóng gói hút chân không

Hướng dẫn 6 bước chọn máy đóng gói hút chân không phù hợp 

Để giúp bạn đưa ra quyết định mua hàng thông minh, dưới đây là quy trình 6 bước chuẩn để lựa chọn chiếc máy đóng gói hút chân không tối ưu. Đây là phần trọng tâm, giúp trả lời câu hỏi nên mua máy hút chân không loại nào.

Xác định loại thực phẩm bạn muốn đóng gói

Phân loại sản phẩm là yếu tố tiên quyết:

• Đồ khô thì hầu hết các loại máy đều xử lý tốt.
• Đồ tươi – ẩm ướt phải chọn máy có buồng hút sâu để tránh nước tràn vào động cơ.
• Đồ có góc cạnh cần chọn túi dày, máy có lực hàn mạnh.

Chọn loại máy phù hợp 

Dựa trên tần suất và khối lượng công việc đã xác định ở Mục 3.1:

• Dưới 50 gói/ngày: Máy mini hoặc máy buồng nhỏ.
• Trên 100 gói/ngày: Máy công nghiệp buồng đơn.
• Sản lượng cao: Máy công nghiệp 2 buồng .
• Ưu tiên giá rẻ, độ bền: Lựa chọn máy buồng đơn Inox 304.

So sánh thông số kỹ thuật then chốt

• Như đã nêu, công suất càng cao, tốc độ càng nhanh. Đừng tiết kiệm ở mục này nếu bạn cần sản xuất.
• Đảm bảo đường hàn dài hơn chiều rộng của túi bạn thường dùng.
• Bơm khô hay bơm dầu.

Kiểm tra chất liệu, thiết kế, độ ồn

• Nhấn mạnh lại việc chọn buồng hút và vỏ ngoài Inox 304 để đảm bảo tuổi thọ máy và vệ sinh.
• Dễ dàng vệ sinh, bảng điều khiển trực quan.
• Máy công suất lớn thường ồn hơn, nhưng nếu máy tạo ra tiếng ồn quá lớn khi đang hút, có thể là dấu hiệu của động cơ kém chất lượng.

Xem chính sách bảo hành, hậu mãi

• Thời gian bảo hành tối thiểu 12 tháng, đặc biệt với động cơ.
• Đơn vị bán phải cam kết cung cấp linh kiện chính hãng hoặc thay thế dễ dàng.
• Cần có hướng dẫn lắp đặt, vận hành và xử lý sự cố cơ bản.

Dùng thử hoặc xem review từ người dùng thực tế

• Nếu có điều kiện, hãy yêu cầu được chạy thử máy đóng gói hút chân không với chính sản phẩm của bạn. Nếu không, hãy tìm kiếm các đánh giá, video thực tế về loại máy bạn đang nhắm đến. Trải nghiệm của người dùng thực tế là nguồn thông tin đáng tin cậy nhất.

Những vấn đề phát sinh nếu sử dụng máy đóng gói hút chân không không phù hợp

Ngay cả khi đã làm theo hướng dẫn, người mua vẫn thường mắc phải những sai lầm cơ bản dẫn đến việc chiếc máy đóng gói hút chân không không hoạt động hiệu quả hoặc nhanh chóng bị hỏng.

• Mua máy mini gia đình để dùng cho cửa hàng thực phẩm nhỏ vì muốn tiết kiệm chi phí. Máy phải hoạt động liên tục quá tải, dẫn đến giảm tuổi thọ nhanh chóng, thanh nhiệt không đủ nóng để hàn kín, và hiệu quả hút chân không không đạt chuẩn. Chi phí sửa chữa, thay thế đôi khi còn cao hơn việc đầu tư một chiếc máy đóng gói hút chân không công nghiệp cỡ nhỏ ban đầu.
• Ưu tiên máy có giá rẻ nhất mà không quan tâm đến thương hiệu hoặc đơn vị phân phối. Khi máy hỏng hóc, không có linh kiện thay thế, không được bảo hành chính hãng, phải bỏ đi mua máy mới.
• Mua máy mini nhưng cố gắng dùng túi hút chân không chuyên dụng cho máy công nghiệp, hoặc ngược lại. Máy mini thường chỉ dùng được túi có nhám. Nếu dùng túi trơn, máy sẽ không thể hút. Máy công nghiệp có thể hút túi trơn, nhưng nếu hàn túi quá dày, thanh nhiệt có thể không đủ mạnh để hàn kín.
• Dùng máy liên tục mà không vệ sinh buồng hút, không thay dầu. Nước, vụn thực phẩm tràn vào buồng hút và động cơ gây rỉ sét, dầu bơm bẩn làm giảm hiệu suất hút, máy nhanh hỏng và phát sinh chi phí lớn để thay thế bơm.

Mong rằng với những thông tin được chia sẻ từ bài viết đã giúp bạn lựa chọn được máy đóng gói hút chân không phù hợp với nhu cầu sử dụng và sản xuất. Cùng theo dõi những bài viết tiếp theo để biết thêm thông tin hữu ích nhé!